Григориат находится на юго-западе Афона в 20 км от столицы Святой Горы Кареи. Обитель посвящена свт. Николаю, ее престольный праздник – 6/19 декабря.
На месте будущей обители в XIV в. подвизался прп. Григорий. Считается, что это мог быть прп. Григорий Синайский, позже ушедший с Афона в Сербию. Из подвижников известны также прп. Григорий “из сирийцев” и св. Григорий Новый. В конце 70-х гг.XX в. игумен обители Георгий II провел исследование, показавшее, что основателем Григориата является прп. Григорий Новый, ученик прп. Григория Синаита. На сегодняшний деть это общепринятая позиция.
Первое упоминание о Григориате относится к 1347-1348 гг. Сведения об истории обители отрывочны и неполны. Несомненно покровительство инокам свт. Николая, которому посвящен монастырь.
Из времен 2 мировой войны известно такое предание. Во время немецкой оккупации в обители кончился хлеб. Когда монахи хотели отправить на мельницу остатки пшеницы, к ним вдруг подошел пожилой монах: “Что вы делаете, братия? Это что, весь ваш хлеб?” Неизвестный инок взял несколько зерен, перекрестил их и бросил в кучку оставшегося зерна. Иноки спросили, откуда он, и получили ответ: “Издалека, из Мир Ликийских”. После чего посетитель исчез. Благословенного свт. Николаем хлеба хватило до нового урожая.
Братия монастыря сейчас составляет 86 монахов и 6 келлиотов.
Соборный храм обители освящен в честь свт. Николая. Он построен в XVIII в. На территории обители также – 8 часовен. В их числе есть и посвященная прп. Григорию Новому. Вне обители находится еще 9 церквей, а также 4 келии.
Примечательна монастырская библиотека: в ее собрании есть единственная в мире рукопись книги “Пастырь Ерма”. Книга относится ко II в. В ней описаны события конца мира и Второго Пришествия Спасителя. С этой рукописи сделан и русский перевод “Пастыря” в 1862 г.
- Икона Пресвятой Богородицы “Пантанасса” (“Всецарица”), другое название - “Не сгоревшая в огне”. Образ пожертвован Григориату византийской принцессой Марией Палеолог, супругой молдавского правителя Стефана , в 1500 г. Икона чудом уцелела в двух пожарах, уничтожавших монастырь почти дотла. Ежегодно иконе совершается торжественная служба 30 ноября.
- Икона Пресвятой Богородицы “Млекопитательница”
- мощи более 100 святых, включая частицы мощей основателя обители, переданные Григориату в 70-е гг. XX в.